Envie de manger sain, rapide et plein de goût ? Vous êtes au bon endroit.
Imaginez une assiette légère, colorée, parfumée… des courgettes taillées comme des spaghettis, sautées à l’ail, enrobées d’un bon pesto maison et parsemées de féta fondante. Le tout prêt en moins de 20 minutes.
Vous avez faim ? Tant mieux. Ce plat est bien plus qu’une alternative veggie : c’est une révélation.
🌿 Pourquoi cette recette va vous séduire dès la première bouchée
- Ultra rapide : 15 minutes chrono, montre en main.
- Zéro complexité : pas besoin d’être chef pour impressionner.
- Super saine : légère, sans gluten, sans féculents — mais riche en goût.
- Épatante visuellement : un plat qui a autant de style que de saveur.
- Adaptable : chaude ou froide, parfaite en repas complet ou en accompagnement chic.
🧾 Les ingrédients qu’il vous faut (pour 2 personnes)
- 4 petites courgettes bien fermes
- 10 tomates cerise
- 60 g de féta
- 6 c. à café bombées de pesto (maison ou du commerce)
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
🛠 Matériel utile
- 1 taille-légume Spirelli (ou spiralizer)
- 1 grande poêle
- 1 râpe
- 1 grand bol ou saladier
👩🍳 Étapes simples pour un plat magique
1. Préparez vos courgettes
Lavez-les, retirez les extrémités, puis transformez-les en spaghettis avec un taille-légume type Spirelli.
👉 Astuce : tournez les courgettes directement au-dessus d’un grand bol. Le volume est surprenant !
2. Faites revenir l’ail
Chauffez 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle. Râpez-y une gousse d’ail. Faites revenir doucement 30 secondes, juste pour parfumer l’huile.
3. Ajoutez les zoodles
Ajoutez les spaghettis de courgettes dans la poêle avec 3 c. à soupe d’eau. Faites sauter à feu vif pendant 2 minutes.
Ils doivent rester croquants, pas ramollis !
4. Assaisonnez et nappez
Ajoutez une pincée de fleur de sel. Incorporez le pesto, mélangez bien pour enrober chaque fil de courgette.
5. Ajoutez la féta
Émiettez ¾ de la féta dans la poêle, mélangez hors du feu pour garder une texture fondante mais pas fondue.
6. Servez avec gourmandise
Disposez dans les assiettes, ajoutez les tomates cerise coupées en deux, le reste de féta émiettée, un tour de poivre… et savourez !
💡 Le petit + qui change tout
Ce plat peut être servi :
- Froid comme une salade twistée au pesto
- Tiède avec des pignons de pin pour le croquant
- Avec des protéines (œuf poché, tofu grillé, blanc de poulet) pour un plat complet
Et surtout : il est parfait pour impressionner en toute simplicité.
🛒 Où trouver le Spirelli ?
Vous pouvez vous procurer ce taille-légume magique dans toutes les boutiques d’ustensiles de cuisine ou sur les sites en ligne (Amazon, Boulanger, etc.). Il coûte peu, mais change tout : en 2 minutes, vous transformez n’importe quelle courgette en une œuvre d’art culinaire.
✨ En résumé ?
Une recette :
✅ Rassasiante
✅ Légère
✅ Stylée
✅ Sans culpabilité
✅ Et prête en un rien de temps
Alors, vous l’essayez ce soir ?
Une fois testée, vous ne verrez plus jamais les courgettes du même œil.