Bienvenue sur MonChefuisto,
des recettes du quotidien, simple, nourrissantes et savoureuses.

Ici, tu trouves des recettes simples, saines et savoureuses, conçues pour faire du bien à ton corps, à ton moral et sans passer des heures aux fourneaux.

Envie de manger mieux, de retrouver l’énergie ou juste de te régaler sans te compliquer la vie ? Tu es au bon endroit.

Mon Chef Cuisto, cuisiner pour soi, pour les autres, pour le plaisir.

 

Parcourez nos catégories et trouvez LA recette qui vous ressembe

Fraîchement sorties du four : les recettes du chef

Overnight oats chocolat-banane ultra gourmand sur lit de chocolat fondant

Photo du dessert healthy overnight oats chocolat-banane en pot, présenté avec une couche de chocolat noir fondant. Idéal pour un petit-déjeuner rapide, nutritif et gourmand...

Ce flan aux courgettes fait toujours l’unanimité – même auprès des plus sceptiques

Simple, savoureux, léger et 100 % approuvé par ceux qui pensaient détester les courgettes. On le sait : cuisiner la courgette peut diviser. « Trop fade », « trop molle ... Lire la suite...

Millefeuille aux fraises express (sans pâte feuilletée) : le dessert croustillant qui bluffe en 15 minutes

Pas de pâte feuilletée ? Aucun souci. Ce dessert malin va tout simplement vous sauver la mise. Imaginez un millefeuille croustillant, léger, parfumé au citron, garni de fraises fraîches et ... Lire la...

Magret de canard au miel et quatre épicesMagret de canard au miel & quatre-épices : la recette chic, simple et renversanteMagret de canard au miel et quatre épices

Un dîner raffiné, prêt en 30 minutes chrono Vous cherchez une recette qui en jette sans vous compliquer la vie ?Le magret de canard au miel et quatre-épices est la ... Lire la suite...

Spaghettis de courgette au pesto et féta : la recette fraîche, bluffante et prête en 15 minutes

Envie de manger sain, rapide et plein de goût ? Vous êtes au bon endroit. Imaginez une assiette légère, colorée, parfumée des courgettes taillées comme des spaghettis, sautées à l’ail, ... Lire la...

Blancs de poulet à la Biscayenne : la recette ensoleillée qui va réveiller vos dîners

Envie de sauver vos blancs de poulet de l’ennui total ? Avouez-le : le combo crème-champignons ou le poulet grillé tout sec, c’est pratique mais franchement, on en a fait ... Lire la suite...

Les actualités toutes fraîches, prêtes à déguster

Overnight oats chocolat-banane ultra gourmand sur lit de chocolat fondant

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Ce flan aux courgettes fait toujours l’unanimité – même auprès des plus sceptiques

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Mon Chef Cuisto

Je m’appelle Clément Rousseau et je suis Chef Cuisto passionné

Je m’appelle Clément Rousseau, j’ai 37 ans, et je vis à Lyon, cette ville gourmande où chaque rue semble avoir une recette à raconter. La cuisine m’a toujours attiré. J’aimais la précision des gestes, l’énergie en cuisine, le plaisir de servir quelque chose de bon et fait avec cœur. Très tôt, je me suis dirigé vers les fourneaux, et c’est dans les cuisines bistronomiques puis gastronomiques que j’ai fait mes armes.

J’ai passé des années à ciseler, dresser, corriger, recommencer. J’ai appris la rigueur, l’écoute des saisons, le respect du produit, et la beauté du geste bien fait. Ces maisons exigeantes m’ont formé, parfois jusqu’à l’épuisement, mais elles m’ont aussi appris à aimer profondément le métier. Et puis, à un moment, j’ai eu besoin de retrouver le sens. De comprendre pour qui, pourquoi je cuisinais.